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獨創美食涉縣老字號張記蒸餃

欄目:評論園地

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    蒸餃是漢族傳統節日食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽“醫圣”張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂”,卻是涉縣老字號張記蒸餃館近年的獨創美食,它與著名的涉縣抿階和小米燜飯一并被譽為“涉縣飲食三絕”。蒸餃一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
   地址:涉縣振興路國土局對面
  電話:13831033123
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